La enfermedad de hígado graso no alcohólico (EHGNA) es la acumulación de grasa en el hígado que no es causada por consumir demasiado alcohol. Como especialista en Educación Alimentaria en Centro DyN os cuento todo lo que tenéis que saber sobre esta enfermedad y su alimentación ¡Sigue leyendo!
El hígado graso no alcohólico (HGNA) es una condición en la cual hay acumulación de grasa en el hígado, sin que esté relacionada con el consumo excesivo de alcohol. Puede presentar diversas formas clínicas, desde situaciones iniciales de la enfermedad como la esteatosis simple (acúmulo de grasa), a una inflamación del tejido hepático como es la esteatohepatitis no alcohólica. Esta última forma conlleva un aumento del riesgo de desarrollar cirrosis y cáncer de hígado.
El hígado es el órgano interno más grande de nuestro cuerpo, su papel es fundamental dado que participa en muchas funciones del organismo entre las que destacan:
Todo esto sucede en condiciones normales si nuestro hígado está sano puede participar en muchas funciones desde regular el metabolismo y el ritmo circadiano hasta intervenir cooperativamente con el intestino por un lado y con el cerebro central por otro. Pero, ¿qué sucede si no lo cuidamos? que todo lo anterior citado se altera y e iniciamos el proceso que puede desencadenar el hígado graso como primera afección.
El llamado hasta hace poco comúnmente como “ hígado graso no alcohólico”, es la enfermedad hepática más frecuente en países occidentales. Su prevalencia en Europa y Norteamérica es en torno al 30% de la población adulta y un 10% en la población pediátrica y adolescente.
Recientemente, por consenso a nivel internacional se ha vuelto a cambiar su nomenclatura de modo que en la actualidad ha pasado a llamarse “Disfunción metabólica asociada a la enfermedad del hígado graso”. Su definición hace alusión a la acumulación anómala de ciertas grasas en el interior de las células del hígado en ausencia de enfermedad hepática previa y descartado que sea consecuencia del consumo excesivo de alcohol.
Es importante conocer que el principal factor de riesgo para su desarrollo es la obesidad y sus factores asociados como el síndrome metabólico o algunos de sus componentes (diabetes tipo 2, resistencia a la insulina, dislipemias, hipertensión o perímetro de cintura elevado). Y en menor medida, su origen puede ser secundario a tratamientos farmacológicos crónicos (como corticoides, estrógenos, etc.), intervenciones quirúrgicas, tóxicos o debidas a otras enfermedades.
Por tanto, según la cantidad y la calidad de grasa acumulada en el hígado nos podemos encontrar con una afectación y síntomas de menor a mayor gravedad. Primero se produce una infiltración de grasa sin más, si se cronifica esta infiltración se acompaña de inflamación, a continuación se producen daños en las células del hígado, y si no se revierte esta fase, lo siguiente es la presencia de fibrosis y con el tiempo, puede resultar en cirrosis. A partir de la cirrosis, desgraciadamente pueden ocurrir complicaciones más graves como la insuficiencia hepática y cáncer de hígado.
El hígado graso no alcohólico es, a menudo, una enfermedad silenciosa en sus etapas iniciales, lo que significa que las personas pueden no experimentar síntomas evidentes. Sin embargo, a medida que la enfermedad progresa, algunos individuos pueden experimentar síntomas. Aquí hay una lista de posibles síntomas del hígado graso no alcohólico:
Es importante tener en cuenta que estos síntomas pueden ser inespecíficos y también estar presentes en otras condiciones médicas. Además, algunas personas con hígado graso no alcohólico pueden no experimentar síntomas notorios en absoluto.
En muchos casos, el hígado graso no alcohólico se diagnostica mediante pruebas de laboratorio o estudios de imagen realizados como parte de exámenes médicos de rutina o en la búsqueda de otras afecciones. Las complicaciones graves, como la esteatohepatitis no alcohólica (EHNA) y la cirrosis, pueden desarrollarse en etapas más avanzadas de la enfermedad, pero es posible que no presenten síntomas hasta que la enfermedad haya progresado significativamente.
Ante cualquier preocupación sobre la salud hepática o si experimentas síntomas relacionados con el hígado, es crucial buscar la atención de un profesional de la salud para una evaluación adecuada y un diagnóstico preciso.
La buena noticia es que si se puede prevenir ya que la progresión o retroceso de estas fases dependen de factores que podemos modificar, de ahí la importancia del tratamiento de cambio de hábitos. Es una enfermedad que viene con el estilo de vida por lo que se puede revertir aplicando mejoras salvo en los estadios más avanzados de la enfermedad (en fase de fibrosis o cirrosis).
Hasta el momento, no hay evidencia científica ni protocolos concretos nutricionales ni farmacológicos con esta finalidad concreta, sin embargo, lo que sí sabemos que beneficia en este sentido es: sencillamente adoptar un estilo de vida saludable junto con una alimentación equilibrada y ejercicio físico diario.
Las recomendaciones higiénico-dietéticas a destacar para mejorar el pronóstico y revertir el hígado graso no alcohólico son las siguientes:
Si necesitas atención especializada para cuidarte, bien a modo de prevención o porque ya has sido diagnosticada de enfermedad hepática, podemos ayudarte en Centro DyN donde nuestra prioridad es mejorar tu salud.
Si quieres más información sobre educación alimentaria, puedes contactarnos a través de la web o mis redes sociales (Facebook e Instagram).
Nutricionista especializada en la mejora de la salud a través de la alimentación. Con más de una década de experiencia en nutrición clínica, mi pasión radica en guiar a mis pacientes hacia un estilo de vida más saludable y equilibrado.
Mi enfoque se centra en la educación alimentaria y la personalización de planes nutricionales, trabajando mano a mano con cada individuo para alcanzar sus objetivos de bienestar. En Centro Dyn, mi compromiso es tu salud y felicidad a través de una alimentación consciente y adaptada a tus necesidades únicas.
Solicítanos una cita en la fecha y hora deseada. Te llamaremos para confirmar que está disponible.
